Daria Ureche – Nutriționist
iulie 27, 2023 2023-09-13 12:56Daria Ureche – Nutriționist
Despre noi
NUTRIȚIONIST
Daria Ureche
Sănătatea prin nutriție ar trebui să fie accesibilă tuturor, astfel încât oamenii să nu fie nevoiți să-și sacrifice momentele de relaxare pentru a mânca sănătos.
Numele meu este Daria Ureche. Am absolvit Facultatea de Nutriție și Dietetică din cadrul Universității de Medicină și Farmacie ,,Iuliu Hațieganu”, din Cluj-Napoca. Datorită pasiunii pentru gastronomie și științe am ales să îmi continui studiile cu masterul ,,Gastronomy, Nutrition and Dietetics” din cadrul USAMV Cluj-Napoca.
În plus, am avut ocazia să particip la programul Erasmus+ din Cadrul Universității din Calabria, Italia ,,Strategies regarding the valorization of horticultural and agricultural by-products as functional foods in the context of circular economy”. Acest program de studiu s-a concentat pe abordarea sustenabilă a resurselor agricole și horticole, pentru a minimiza risipa alimentară și pentru a maximiza beneficiile nutriționale ale produselor.
Sunt foarte recunoscătoare copilăriei mele, plimbărilor prin natură, jocurilor afară, explorării, fascinației față de natură și față de sănătate.
Am ales să studiez acest domeniu al nutriției, inițial, din curiozitatea pentru tot ce înseamnă organismul uman în ansamblul lui.
Ulterior, de-a lungul anilor de studiu, această curiozitate s-a transformat alături de muncă, și de dorința de a-i ajuta pe cei care au nevoie, în pasiune, care a dus la crearea proiectului GO HEALTHY NUTRITION, proiect care are la bază educația nutrițională.
Nutriția a devenit un subiect foarte la modă în ultimii ani. Mediul online, rețelele de socializare sunt pline de reclame, multe dintre ele promovând soluții miraculoase de slăbire prin anumite ceaiuri sau pulberi care din fericire sau din păcate pentru unii care caută soluții minune cu rezultate peste noapte, acestea nu funcționează.
Fie ca dorim să aplicăm o schimbare în stilul nostru de viață, din punct de vedere al calității alimentației, somnului, activității fizice, este nevoie de răbdare și consecvență și nu în ultimul rând dorința de a aduce o îmbunătățire calității vieții.
Nu vom putea compara stilul alimentar și stilul de viață pe care îl aveau bunicii noștri cu cel din zilele noastre. Aici intervine importanța adaptării factorilor stilului de viață pentru zilele noastre. Aici amintim de unul dintre factorii majoritari implicați în viața de zi cu zi, și anume stresul, care este din ce în ce mai prezent în multe dintre aspectele vieții nostre.
Prin abordarea adecvată a educației nutriționale, putem contribui la formarea unei generații mai informate, responsabile și conștiente de importanța alegerilor alimentare sănătoase. Aceasta poate avea un impact semnificativ în reducerea prevalenței bolilor asociate alimentației nesănătoase și în promovarea bunăstării generale.
